Capuchino clásico

Las bebidas calientes nos calientan perfectamente en la estación fría o en una fresca tarde de verano. Esta popular bebida italiana nacional con su excelente aroma y exquisito sabor delicado conquistará el corazón de incluso gourmets muy caprichosos.

Ingredientes

- Café molido (arábica o robusta) - 2 cucharaditas

- azúcar

- chocolate con leche

- Leche - 50 ml.

- Agua - 1 cucharada.

Cocina

Primero hacemos café. Todos tienen sus propias preferencias en este asunto. Ofrecemos una de las opciones.

Hervimos agua en una tetera o en otro lugar. Vierte café en el turco.

Vierte agua hirviendo en el cuello más turco. Ponemos nuestra "cafetera" en un pequeño brillo y esperamos hasta que una espuma de buena calidad comience a aumentar gradualmente. Tan pronto como esto sucedió, retire con cuidado el turco de la estufa. Mezcle la bebida de café y póngala durante un par de minutos al fuego. Llevamos el café a ebullición al menos tres veces.

Vierte el café a través de un tamiz en una taza. Puedes servir café dos veces, de modo que al final haya menos tierra en la taza. Agregue azúcar al café y mezcle.

A continuación haremos espuma de leche. Para esto necesitamos una prensa francesa. Vierte leche en ella.

Cierre la tapa y comprima la leche hasta que se convierta en espuma. La leche se toma mejor con alto contenido de grasa.

En la superficie del café esparcimos espuma de leche.

Tres chocolate con leche en un rallador fino y espolvorear espuma. Si tolera la canela normalmente, reemplace la barra de chocolate con canela molida.

Buen provecho!