Ahumadero de un cilindro

Una vez, un par de mis amigos y yo decidimos construir algo interesante. Glance cayó sobre un par de cilindros de gas, parado en la esquina. Se decidió hacer un ahumadero para ahumado en caliente de carne, manteca o salchichas.

Decidimos comenzar. Quiero agregar de inmediato que ninguno de nosotros era soldador o ingeniero. Por lo tanto, casi todo tenía que hacerse como por primera vez.

Puesto de ahumaderos

Comenzamos la producción de ahumaderos calientes desde el stand. Tal vez esto no sea del todo correcto, pero así lo decidimos. Teníamos varios cilindros de diferentes diámetros. Tomando el más grande que cortamos de la punta. Y resultó una especie de plato. Luego cortaron las tuberías y soldaron, obtuvimos las patas.

Corte de caja de fuego

Luego, tomamos un globo más pequeño y cortamos aproximadamente un tercio de su longitud. Luego se hizo un agujero debajo de la chimenea.

Montaje del horno con la base.

Cortamos una ventana para arrojar leña y soldar el horno a la base. Luego soldamos la puerta a la ventana en las bisagras. Se hace un agujero en el centro de la puerta, en el que, en el futuro, habrá una manija.

Fumar cilindro de corte

Marque los límites donde cortaremos con cinta adhesiva. Y corte la parte inferior del cilindro primero, y luego corte la puerta.

Fabricación de celosías de productos

Las rejillas están hechas de malla de acero y una tira estrecha de acero. Esta tira se puede tomar del mismo cilindro al cortar el anillo desde abajo. Y para que el diámetro sea un poco más pequeño, debe cortar la ranura al final y soldar apretando el anillo. Luego suelde la malla. Y finalmente, soldamos los anillos en la botella de humo.

Asamblea de ahumaderos

Ponemos un cilindro de ahumadero en la caja de fuego. Nivelar todo Y luego soldamos en un círculo, unificando el diseño.

Complementamos el ahumadero con una puerta

Colgamos la puerta, sujetamos y soldamos las bisagras. También soldamos los sujetadores para que la puerta no se abra espontáneamente durante la cocción. Aunque esto no es del todo necesario.

A continuación, soldamos la tubería con un amortiguador; esto tampoco es necesario, sino por motivos estéticos.

El ahumadero está listo para la prueba.

El ahumadero fue probado, todo está bien. Ahora puedo fumar no solo carne y salchichas caseras, sino también pescado. Resulta que todo es muy sabroso.

En principio, un ahumadero de este tipo puede estar hecho de cilindros del mismo diámetro, solo teníamos otros diferentes.

Quiero agregar: cuando trabaje con herramientas metálicas y metalúrgicas, ¡esté extremadamente atento! Tómese su tiempo

Antes de cortar los cilindros, asegúrese de que estén libres de presión y gas. Es mejor verter agua hasta el borde antes de procesar para que salgan los humos en exceso.

Gracias a todos!

Artículo original en ingles