Chuletas de pollo sin el uso de una picadora de carne

Las tiernas chuletas de pollo son uno de mis platos favoritos de carne. Hubo un período en el que no tenía una picadora de carne, y no uso carne comprada, así que estas chuletas me ayudaron. El secreto de su preparación es que la carne no necesita ser asada en una picadora de carne, sino finamente picada con un cuchillo. Las chuletas son tiernas, sabrosas e inusuales.

Los ingredientes

  • 500 gramos de pollo;

  • 1 huevo de gallina;

  • 1 cebolla grande;

  • 2 cucharadas l mayonesa

  • 2-3 cucharadas harina

  • sal, pimienta al gusto;

  • aceite de cocina para freír.

Receta paso a paso para cocinar chuletas de pollo

1. Agregue aceite vegetal a una sartén precalentada, luego cebolla picada. Freír hasta que estén suaves.

Verter en un plato, dejar enfriar.

2. Lave el filete de pollo.

Dados. Para mayor comodidad, primero corte en tiras, luego en cubos.

Consejos útiles! Para cortar mejor el filete de pollo, debe estar un poco congelado, un cuchillo afilado.

3. Agregue mayonesa y sal a los cubos de pollo.

Revuelva bien. Déjalo reposar durante 5 minutos.

4. Agregue el huevo, la harina.

5. Agregue la cebolla fría y la pimienta molida a la carne picada.

6. Mezcle todo bien y puede comenzar a cocinar en una sartén.

Claro! El relleno no debe extenderse, debe tener una consistencia espesa. Para esto, la carne, antes de agregar el resto de los ingredientes, es bueno descongelar y drenar el exceso de líquido.

7. En una sartén precalentada con suficiente aceite, ponga la carne picada con una cucharada.

8. Freír en ambos lados hasta que estén doradas.

9. ¡El plato está listo! Servir con cualquier guarnición.